Invierno, tiempo de cremas, sopas y cuchara

Estos días de frío, neblina y alguna que otra tormenta inspiran para preparar recetas reconfortantes. Unas de esas recetas son las cremas, sopas y todos aquellos platos de cuchara.

Muchas veces pienso en una receta al mirar una foto. Lo llamo inspiración por imagen, jajajaj ya lo sé pensáis que estoy un poco loca. Pero es verdad, nos ha pasado que veis una imagen de unas manzanas, por ejemplo, y enseguida os viene a la mente una tarta. Pues eso me pasa a mí con frecuencia.

Sigue leyendo

Ensalada rústica de calabacín, espárragos y zanahorias

Uno de nuestros objetivos este 2016 es que nuestras cenas sean mucho más ligeras. Así que nos hemos hecho una tabla de alimentos fáciles de digerir y bajos en calorias. En base a eso las ensaladas están en el top de nuestros platos favoritos. El señor J no es muy dado a comer verduras crudas pero poco a poco lo estoy logrando y la ensalada rústica con calabacín, espárragos y zanahorias ha sido todo un éxito.

Sigue leyendo

6 beneficios del azúcar de Abedul

Año nuevo y regreso a las buenas costumbres. En este nuevo post quiero hablar de uno de mis últimos descubrimientos en sustitutos del azúcar para todos aquellos que como yo no podemos endulzarnos la vida de una forma normal. Para los que no las conozcáis esta es el azúcar de Abedul.

También es conocido como Xilitol, mi gran sorpresa fue su gran parecido al azúcar de caña, blanca, cristalina y el sabor casi igual. No deja amargor o sabor como otros edulcorantes y lo más increible es que cuando lo pruebas te deja un efecto frescor en la boca super divertido.

Sigue leyendo

Galletas de plátano y avena sugar free

Hace ya unos meses desde que escribí una entrada, pero es que voy a tope con un nuevo proyecto y me queda poquísimo. Pero sí, tenéis toda la razón no hay excusas para dejaros durante tantos días. Por eso hoy os traigo una receta súper fácil y además muy natural.

Se trata de unas galletas de plátano y avena que no llevan ni harina, ni mantequilla, ni huevo y encima son sugar free.

¿Qué cómo se hacen entonces? Pues muy fácil apuntad porque no vais a poder resistiros a hacerlas.

galletas-platano1

Sigue leyendo

Llega la primavera y con ella los semilleros

Ya está aquí la primavera y es el momento perfecto para que nos pongamos manos en tierra y montemos en nuestra cocina un pequeño rincón para cultivar hierbas aromáticas.

Estas plantas tienen la ventaja que con pocos cuidados nos dan un gran aporte para que nuestra cocina sea mucho más natural. Además si queremos cuidar nuestra salud bajando la cantidad de sal, tan solo tenemos que añadir un poco de estas maravillas de la naturaleza.

seed-strong

Sigue leyendo

Calabacines luna rellenos de atún LowFat

Los calabacines luna son una variedad de esta hortaliza con una forma perfectamente esférica. La verdad es que cada vez que me pasaba por Lidl y los tenían me apetecía comprarlos pero nunca me había decidido. Hasta esta temporada, los vi tan perfecto que dijé: hoy es el día.

El segundo paso era pensar cómo prepararlos, así que la decisión fue bastante fácil, un relleno que nos gusta mucho a mi chico y a mi… Tachannn, el atún.

Calabacines-luna

Fuente

Sigue leyendo