Galletas de plátano y avena sugar free

Hace ya unos meses desde que escribí una entrada, pero es que voy a tope con un nuevo proyecto y me queda poquísimo. Pero sí, tenéis toda la razón no hay excusas para dejaros durante tantos días. Por eso hoy os traigo una receta súper fácil y además muy natural.

Se trata de unas galletas de plátano y avena que no llevan ni harina, ni mantequilla, ni huevo y encima son sugar free.

¿Qué cómo se hacen entonces? Pues muy fácil apuntad porque no vais a poder resistiros a hacerlas.

galletas-platano1

Ingredientes

  • 1 plátano muy maduro (de esos que empiezan a ponerse negros)
  • 1 taza de copos de avena
  • 1 cucharadita de canela
  • 2 cucharadas de almendras molidas

Preparación

  1. Lo primero es machacar con un tenedor el plátano hasta que quede bien homogeneo.
  2. Añadimos la canela y las almendras molidas y lo mezclamos bien.
  3. Incorporamos los copos de avena y amasamos con las manos humedas.
  4. Pre calentamos el horno a 180º y vamos haciendo bolitas y aplastandolas hasta que nos queden de unos 3 o 4 cm de diámetro.
  5. Las colocamos sobre papel sulfurizado y las metemos al horno durante 8 a 15 min o hasta que estén levemente doradas.

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Saldrán unas 12 galletas y además la casa os quedará con un olor impresionante 😀

galletas-platano2

Espero que os gusten y a probarlas que son muy fácilitas de hacer.

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